English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Lime och tarmhälsa
Lime är en citrusfrukt uppskattad för sin syrliga smak och sitt innehåll av C-vitamin. Den ger vätska och fiber, men kan utlösa tarmbesvär hos känsliga personer på grund av histaminfrisättande egenskaper, syra och naturliga ämnen. Att förstå hur lime påverkar tarmen hjälper dig att göra medvetna kostval.
- Låg på FODMAP, tolereras oftast i måttliga mängder
- Verkar som histaminfrisättare och kan utlösa symtom vid histaminintolerans
- Högt innehåll av naturliga salicylater och bensoesyror, vilket kan orsaka reaktioner hos känsliga
- Syrlig natur kan förvärra reflux eller halsbränna
- Innehåller både lösliga och olösliga fibrer, stödjer tarmrörelser
- Sällsynta citrusallergier och korsreaktioner möjliga
Lime och FODMAP-innehåll
Lime innehåller mycket lite fruktos och anses vara låg på FODMAP om den konsumeras i måttliga mängder. Därför passar lime för de flesta som följer en FODMAP-fattig kost, inklusive personer med IBS. Stora mängder limejuice eller fruktkött kan dock öka risken för symtom hos känsliga.
| FODMAP:er | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Monosackarider (Fruktos)
|
Låg–Måttlig |
|
|
Disackarider (Laktos)
|
Låg | — |
|
Fruktooligosackarider (Fruktaner)
|
Låg | — |
|
Galaktooligosackarider (GOS)
|
Låg | — |
|
Polyoler (Mannitol)
|
Låg | — |
|
Polyoler (Sorbitol)
|
Låg | — |
Histamin och aminer i lime
Lime fungerar som en histaminfrisättare, vilket innebär att den kan trigga frisättning av histamin i kroppen. Detta är särskilt relevant för personer med histaminintolerans, som kan få symtom som huvudvärk, rodnad eller magbesvär efter att ha ätit lime. Lime kan även innehålla andra biogena aminer, så försiktighet rekommenderas för histaminkänsliga.
| Histamin och relaterade ämnen | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Histaminnivå
|
Låg–Måttlig |
|
|
Andra biogena aminer
|
Måttlig |
|
|
Histaminfrisättare
|
Hög | — |
|
DAO-hämmare
|
Låg | — |
Syra och refluxbesvär
Lime är mycket syrlig och kan förvärra symtom på sura uppstötningar eller halsbränna. Citronsyran i lime kan irritera matstrupen och magslemhinnan, särskilt hos personer med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) eller känslig matsmältning. Att begränsa intaget eller späda ut limejuice kan minska obehag.
Fiberinnehåll och tarmrörelser
Lime innehåller både lösliga och olösliga fibrer, cirka 2,8 gram per 100 gram. Lösliga fibrer hjälper till att reglera tarmtömning och stödjer goda tarmbakterier, medan olösliga fibrer ger volym och främjar tarmrörelser. Att äta lime med fruktköttet maximerar fiberintaget, men det totala bidraget är måttligt på grund av vanliga portionsstorlekar.
Totalt kostfiber
Citrusallergier och korsreaktioner
Allergi mot lime är ovanligt men möjligt, särskilt hos personer med bredare citrusallergi. Lime innehåller också naturliga salicylater och bensoesyror, som kan utlösa reaktioner hos känsliga. Korsreaktioner kan förekomma hos personer som är allergiska mot peruansk balsam eller andra växtämnen. Symtom kan vara klåda i munnen, svullnad eller hudreaktioner.
Detaljer
- Förekommer inte Vete / Spelt
- Förekommer inte Råg
- Förekommer inte Korn
- Förekommer inte Havre
Detaljer
- Förekommer inte Krabbor
- Förekommer inte Räkor (stora)
- Förekommer inte Räkor
- Förekommer inte Hummer
- Förekommer inte Kräftor
Detaljer
- Förekommer inte Mandlar
- Förekommer inte Paranötter
- Förekommer inte Cashewnötter
- Förekommer inte Hasselnötter
- Förekommer inte Macadamianötter
- Förekommer inte Pekannötter
- Förekommer inte Pistagenötter
- Förekommer inte Valnötter
Detaljer
- Förekommer inte Musslor (hjärtmusslor)
- Förekommer inte Blåmusslor
- Förekommer inte Bläckfisk (octopus)
- Förekommer inte Ostron
- Förekommer inte Sniglar
- Förekommer inte Bläckfisk (squid)
Juice eller fruktkött: tillredning och tolerans
Lime kan konsumeras som juice, fruktkött eller skal. Juicen är surare och mer koncentrerad, vilket kan öka risken för reflux eller irritation. Fruktköttet innehåller mer fiber och stödjer tarmhälsan, men kan vara mindre tolererat i stora mängder hos känsliga. Tvätta alltid lime innan du använder skalet för att minska exponering för bekämpningsmedel.