English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Lime și sănătatea intestinală
Lime-ul este un fruct citric apreciat pentru gustul său acrișor și conținutul de vitamina C. Oferă hidratare și fibre, dar poate declanșa simptome intestinale la persoanele sensibile din cauza proprietăților de eliberare a histaminei, acidității și compușilor naturali. Înțelegerea modului în care lime-ul interacționează cu sănătatea intestinală te ajută să faci alegeri alimentare informate.
- Sărac în FODMAP, de obicei bine tolerat în cantități moderate
- Acționează ca eliberator de histamină și poate declanșa simptome la persoanele cu intoleranță la histamină
- Conținut ridicat de salicilați și benzoați naturali, ce pot provoca reacții la persoanele sensibile
- Aciditatea poate agrava refluxul sau arsurile la stomac
- Conține fibre solubile și insolubile, susținând motilitatea intestinală
- Alergii rare la citrice și posibile reacții încrucișate
Lime și conținutul de FODMAP
Lime-ul conține foarte puțină fructoză și este considerat sărac în FODMAP atunci când este consumat în cantități moderate. Astfel, este potrivit pentru majoritatea persoanelor care urmează o dietă săracă în FODMAP, inclusiv pentru cele cu sindrom de colon iritabil (IBS). Totuși, consumul unor cantități mari de suc sau pulpă de lime poate crește riscul de simptome la unele persoane sensibile.
| FODMAP-uri | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Monozaharide (Fructoză)
|
Scăzut–Moderat |
|
|
Dizaharide (Lactoză)
|
Scăzut | — |
|
Fructo-oligozaharide (Fructani)
|
Scăzut | — |
|
Galacto-oligozaharide (GOS)
|
Scăzut | — |
|
Polioli (Manitol)
|
Scăzut | — |
|
Polioli (Sorbitol)
|
Scăzut | — |
Histamină și amine în lime
Lime-ul acționează ca eliberator de histamină, adică poate stimula eliberarea histaminei în organism. Acest lucru este relevant mai ales pentru persoanele cu intoleranță la histamină, care pot experimenta simptome precum dureri de cap, roșeață sau disconfort digestiv după consumul de lime. Lime-ul poate conține și alte amine biogene, deci este recomandată prudență pentru cei sensibili la histamină.
| Histamină și conexe | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Nivel de histamină
|
Scăzut–Moderat |
|
|
Alte amine biogene
|
Moderat |
|
|
Eliberator de histamină
|
Ridicat | — |
|
Inhibitor DAO
|
Scăzut | — |
Aciditate și probleme de reflux
Lime-ul este foarte acid și poate agrava simptomele de reflux acid sau arsuri la stomac. Acidul citric din lime poate irita esofagul și mucoasa stomacului, mai ales la persoanele cu boală de reflux gastroesofagian (GERD) sau digestie sensibilă. Limitarea consumului de lime sau diluarea sucului poate reduce disconfortul.
Conținut de fibre și motilitate intestinală
Lime-ul oferă atât fibre solubile, cât și insolubile, aproximativ 2,8 grame la 100 de grame. Fibrele solubile ajută la reglarea tranzitului intestinal și susțin bacteriile benefice, iar cele insolubile adaugă volum și favorizează motilitatea. Consumul de lime cu pulpă maximizează aportul de fibre, însă contribuția totală este moderată din cauza porțiilor obișnuite.
Fibre totale
Alergii la citrice și reactivitate încrucișată
Alergiile la lime sunt rare, dar posibile, mai ales la persoanele cu alergii la alte citrice. Lime-ul conține și salicilați și benzoați naturali, care pot declanșa reacții la persoanele sensibile. Poate apărea reactivitate încrucișată la cei alergici la balsamul de Peru sau la alți compuși vegetali. Simptomele pot include mâncărime orală, umflături sau reacții cutanate.
Detalii
- Absent Grâu / Spelta
- Absent Secară
- Absent Orz
- Absent Ovăz
Detalii
- Absent Crabi
- Absent Creveți (mari)
- Absent Creveți
- Absent Homari
- Absent Raci
Detalii
- Absent Migdale
- Absent Nuci de Brazilia
- Absent Caju
- Absent Alune de pădure
- Absent Nuci de macadamia
- Absent Nuci pecan
- Absent Fistic
- Absent Nuci
Detalii
- Absent Scoici
- Absent Midii
- Absent Caracatiță
- Absent Stridii
- Absent Melci
- Absent Calmar
Suc versus pulpă: preparare și toleranță
Lime-ul poate fi consumat ca suc, pulpă sau coajă rasă. Sucul este mai acid și concentrat, ceea ce poate crește riscul de reflux sau iritație. Pulpa conține mai multe fibre, benefice pentru sănătatea intestinală, dar poate fi mai puțin tolerată în cantități mari de către persoanele sensibile. Spală întotdeauna lime-ul înainte de a folosi coaja pentru a reduce expunerea la pesticide.