English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Migdale și sănătatea intestinală
Migdalele sunt un tip popular de nuci, bogate în fibre, grăsimi sănătoase și proteine vegetale. Oferă beneficii pentru sănătatea intestinală, dar pot declanșa simptome la persoanele sensibile din cauza FODMAP, histaminei și alergenicității.
- Bogate în fibre insolubile, susțin motilitatea intestinală
- Dimensiunea porției contează pentru FODMAP; conținut ridicat la cantități mari
- Pot acționa ca eliberatori de histamină și declanșa simptome la persoanele sensibile
- Alergen frecvent între nuci; pot provoca reacții severe
- Conținut scăzut de fructoză și sorbitol, de obicei bine tolerate din acest punct de vedere
- Conțin cantități moderate de salicilați și nichel, care pot afecta persoanele sensibile
Conținutul de FODMAP în migdale
Migdalele conțin FODMAP, în special galacto-oligozaharide (GOS), care pot provoca simptome digestive la persoanele sensibile. Porțiile mici de până la 10 grame sunt în general sărace în FODMAP și bine tolerate. Între 11 și 20 de grame conținutul este moderat, iar peste 20 de grame migdalele sunt bogate în FODMAP și pot declanșa balonare sau disconfort, mai ales la persoanele cu IBS.
| FODMAP-uri | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Monozaharide (Fructoză)
|
Scăzut–Moderat | — |
|
Dizaharide (Lactoză)
|
Scăzut | — |
|
Fructo-oligozaharide (Fructani)
|
Scăzut | — |
|
Galacto-oligozaharide (GOS)
|
Moderat |
|
|
Polioli (Manitol)
|
Scăzut | — |
|
Polioli (Sorbitol)
|
Scăzut–Moderat | — |
Histamină și migdale
Migdalele nu sunt bogate în histamină, dar pot acționa ca eliberatori de histamină și pot declanșa simptome la persoanele cu intoleranță la histamină. Unele persoane raportează reacții precum dureri de cap, roșeață sau disconfort digestiv după consumul de migdale. Dacă ești sensibil la histamină, monitorizează reacția la migdale și limitează consumul dacă apar simptome.
| Histamină și conexe | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Nivel de histamină
|
Scăzut–Moderat |
|
|
Alte amine biogene
|
Scăzut–Moderat |
|
|
Eliberator de histamină
|
Moderat | — |
|
Inhibitor DAO
|
Scăzut | — |
Conținut de fibre și efect prebiotic
Migdalele sunt o sursă excelentă de fibre alimentare, în special fibre insolubile, cu aproximativ 12,5 grame la 100 de grame. Aceste fibre susțin tranzitul intestinal regulat și hrănesc bacteriile benefice din intestin. Efectul prebiotic al migdalelor poate susține un microbiom intestinal sănătos, dar un consum excesiv poate provoca balonare sau gaze la unele persoane.
Fibre totale
Alergia la migdale și simptomele intestinale
Migdalele sunt un alergen major între nuci și pot provoca reacții alergice severe, inclusiv simptome digestive precum greață, vărsături sau dureri abdominale. Chiar și cantități mici pot declanșa simptome la persoanele cu alergie la migdale sau la nuci. Evită întotdeauna migdalele dacă ai o alergie cunoscută și consultă un medic dacă suspectezi o reacție.
Detalii
- Absent Grâu / Spelta
- Absent Secară
- Absent Orz
- Absent Ovăz
Detalii
- Absent Crabi
- Absent Creveți (mari)
- Absent Creveți
- Absent Homari
- Absent Raci
Detalii
- Prezent Migdale
- Absent Nuci de Brazilia
- Absent Caju
- Absent Alune de pădure
- Absent Nuci de macadamia
- Absent Nuci pecan
- Absent Fistic
- Absent Nuci
Detalii
- Absent Scoici
- Absent Midii
- Absent Caracatiță
- Absent Stridii
- Absent Melci
- Absent Calmar
Digestia și toleranța migdalelor
Migdalele sunt dense și bogate în grăsimi, ceea ce poate încetini digestia și provoca disconfort dacă sunt consumate în cantități mari. Mestecarea temeinică sau alegerea formelor feliate sau măcinate poate îmbunătăți digestibilitatea. Migdalele crude și prăjite au efecte similare asupra intestinului, dar aromele sau acoperirile suplimentare pot introduce alți iritanți.
Salicilați, nichel și alte sensibilități
Migdalele conțin niveluri moderate spre ridicate de salicilați și nichel, care pot declanșa simptome la persoanele sensibile. Cei sensibili la aceste substanțe pot experimenta disconfort digestiv, reacții cutanate sau dureri de cap după consumul de migdale. Monitorizează reacția și ajustează consumul dacă este necesar.