English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Dille en darmgezondheid
Dille is een populair kruid dat wordt gebruikt vanwege zijn frisse, aromatische smaak in veel keukens. Het wordt over het algemeen goed verdragen en biedt enkele spijsverteringsvoordelen, maar kan problemen geven bij specifieke gevoeligheden. Hieronder vind je belangrijke feiten over dille en de relatie met darmgezondheid.
- Dille is laag in FODMAP's en geschikt voor de meeste mensen met PDS.
- Verse dille bevat weinig histamine, maar wees voorzichtig als je zeer gevoelig bent.
- Bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels, wat de darmgezondheid ondersteunt.
- Kan matig veel salicylaten en nikkel bevatten, wat gevoeligheden kan veroorzaken.
- Veroorzaakt zelden allergieën, maar kan voorkomen bij mensen met kruidengevoeligheid.
Dille en FODMAP-gehalte
Dille wordt beschouwd als een FODMAP-arm kruid en is een veilige keuze voor mensen die een FODMAP-arm dieet volgen of prikkelbaredarmsyndroom (PDS) hebben. Het kan zonder zorgen gebruikt worden in gerechten en salades, zonder typische FODMAP-gerelateerde spijsverteringsklachten zoals een opgeblazen gevoel of ongemak te veroorzaken.
| FODMAP's | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Monosachariden (Fructose)
|
Laag | — |
|
Disachariden (Lactose)
|
Laag | — |
|
Fructo-oligosachariden (Fructanen)
|
Laag | — |
|
Galacto-oligosachariden (GOS)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Mannitol)
|
Laag | — |
|
Polyolen (Sorbitol)
|
Laag | — |
Histamine en dille
Verse dille bevat weinig histamine en veroorzaakt zelden problemen bij mensen met histamine-intolerantie. Toch kunnen zeer gevoelige personen reageren, vooral bij grote hoeveelheden of als de dille niet vers is. Gebruik altijd verse dille en let op symptomen als je gevoelig bent voor histamine.
| Histamine & gerelateerde stoffen | Niveau | Portie-advies |
|---|---|---|
|
Histamineniveau
|
Laag–Middelmatig |
|
|
Andere biogene aminen
|
Laag |
|
|
Histaminevrijmaker
|
Laag | — |
|
DAO-blokker
|
Laag | — |
Vezelgehalte in dille
Dille bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels, ongeveer 2 gram vezels per 100 gram. Hoewel kruiden meestal in kleine hoeveelheden worden gegeten, kunnen de aanwezige vezels de darmbeweging ondersteunen en gunstige darmbacteriën voeden, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.
Totale vezels
Salicylaten in dille
Dille kan, net als veel andere kruiden, matig veel salicylaten bevatten. Mensen met een salicylaatgevoeligheid kunnen na het eten van dille klachten krijgen zoals buikpijn of hoofdpijn. Als je gevoelig bent voor salicylaten, gebruik dan kleine hoeveelheden dille en let op je reactie.
Nikkelgehalte en gevoeligheid
Dille kan een matig nikkelgehalte hebben, wat relevant is voor mensen met een nikkelgevoeligheid of nikkelallergie. Symptomen kunnen bestaan uit spijsverteringsklachten of huidreacties. Als je gevoelig bent voor nikkel, beperk dan je inname van dille en andere kruiden.
Allergie en intolerantie voor dille
Allergische reacties op dille zijn zeldzaam, maar mogelijk, vooral bij mensen met een geschiedenis van kruiden- of pollenallergieën. Symptomen kunnen zijn: jeuk in de mond, zwelling of spijsverteringsklachten. Vermijd dille als je een allergie vermoedt en raadpleeg een allergoloog.
Details
- Afwezig Tarwe / Spelt
- Afwezig Rogge
- Afwezig Gerst
- Afwezig Haver
Details
- Afwezig Krabben
- Afwezig Garnalen (grote)
- Afwezig Garnalen
- Afwezig Kreeften
- Afwezig Rivierkreeften
Details
- Afwezig Amandelen
- Afwezig Paranoten
- Afwezig Cashewnoten
- Afwezig Hazelnoten
- Afwezig Macadamianoten
- Afwezig Pecannoten
- Afwezig Pistachenoten
- Afwezig Walnoten
Details
- Afwezig Venusschelpen
- Afwezig Mosselen
- Afwezig Octopus
- Afwezig Oesters
- Afwezig Slakken
- Afwezig Inktvis