English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Arpagic și sănătatea intestinului
Arpagicul este o plantă aromatică populară din familia allium, folosită pentru a oferi preparatelor o aromă ușoară de ceapă. Oferă fibre și fitonutrienți, dar poate provoca simptome la persoanele sensibile. Conținutul de FODMAP este scăzut în porții mici, însă arpagicul poate fi problematic pentru cei cu sensibilitate la allium sau histamină.
- Scăzut în FODMAP în porții mici, în general sigur pentru SII
- Poate provoca simptome la persoanele sensibile la histamină
- Membru al familiei allium, posibilă intoleranță la allium
- Conține fibre solubile și insolubile
- Poate declanșa reacții la salicilați și nichel
- Alergia la plante aromatice este rară, dar posibilă
Arpagic și conținutul de FODMAP
Arpagicul este considerat cu conținut scăzut de FODMAP atunci când este folosit în cantități obișnuite de plantă aromatică, fiind potrivit pentru majoritatea persoanelor cu sindrom de colon iritabil (SII) sau intoleranță la FODMAP. Spre deosebire de ceapă sau usturoi, arpagicul nu conține cantități mari de carbohidrați fermentabili, deci este mai puțin probabil să provoace balonare sau disconfort la persoanele sensibile.
| FODMAP-uri | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Monozaharide (Fructoză)
|
Scăzut | — |
|
Dizaharide (Lactoză)
|
Scăzut | — |
|
Fructo-oligozaharide (Fructani)
|
Scăzut | — |
|
Galacto-oligozaharide (GOS)
|
Scăzut | — |
|
Polioli (Manitol)
|
Scăzut | — |
|
Polioli (Sorbitol)
|
Scăzut | — |
Histamină și arpagic
Unele persoane cu intoleranță la histamină pot reacționa la arpagic, chiar dacă acesta nu este bogat în histamină. Arpagicul poate acționa ca eliberator de histamină sau poate declanșa simptome la persoanele sensibile. Dacă ai dureri de cap, roșeață sau probleme digestive după ce consumi arpagic, ia în considerare limitarea sau evitarea acestuia.
| Histamină și conexe | Nivel | Ghid de porții |
|---|---|---|
|
Nivel de histamină
|
Scăzut–Moderat |
|
|
Alte amine biogene
|
Scăzut |
|
|
Eliberator de histamină
|
Scăzut | — |
|
Inhibitor DAO
|
Scăzut | — |
Sensibilitate la familia allium
Arpagicul face parte din familia allium, care include ceapa, usturoiul și prazul. Unele persoane sunt sensibile la aceste legume și pot avea disconfort digestiv, balonare sau alte simptome atunci când consumă arpagic. Dacă știi că ai sensibilitate la allium, folosește arpagicul cu precauție sau evită-l.
Conținutul de fibre din arpagic
Arpagicul conține atât fibre solubile, cât și insolubile, contribuind la tranzitul intestinal sănătos și susținând bacteriile intestinale. Deși cantitatea totală de fibre per porție este modestă, adăugarea arpagicului în mâncare ajută la diversificarea surselor de fibre din dietă și susține sănătatea digestivă generală.
Fibre totale
Sensibilitate la salicilați și arpagic
Ca multe plante aromatice, arpagicul poate conține niveluri moderate sau ridicate de salicilați, compuși naturali care pot declanșa simptome la persoanele sensibile. Dacă ești predispus la intoleranță la salicilați, urmărește reacția la arpagic și limitează consumul dacă observi efecte adverse.
Conținutul de nichel din arpagic
Arpagicul poate conține cantități moderate de nichel, ceea ce poate fi relevant pentru persoanele cu sensibilitate la nichel. Simptomele pot include disconfort digestiv sau reacții cutanate. Dacă ai o alergie diagnosticată la nichel, consultă medicul înainte de a introduce arpagicul în alimentație.
Alergie și intoleranță la arpagic
Reacțiile alergice la arpagic sunt rare, dar posibile, mai ales la persoanele cu alergii la alte plante aromatice sau la allium. Simptomele pot include mâncărimi orale, umflături sau disconfort gastrointestinal. Dacă suspectezi o alergie, evită arpagicul și cere sfatul medicului.
Detalii
- Absent Grâu / Spelta
- Absent Secară
- Absent Orz
- Absent Ovăz
Detalii
- Absent Crabi
- Absent Creveți (mari)
- Absent Creveți
- Absent Homari
- Absent Raci
Detalii
- Absent Migdale
- Absent Nuci de Brazilia
- Absent Caju
- Absent Alune de pădure
- Absent Nuci de macadamia
- Absent Nuci pecan
- Absent Fistic
- Absent Nuci
Detalii
- Absent Scoici
- Absent Midii
- Absent Caracatiță
- Absent Stridii
- Absent Melci
- Absent Calmar