Rapsolie og tarmhelbred

Rapsolie og FODMAP

Rapsolie er naturligt fri for FODMAP og er derfor et sikkert valg for personer, der følger en lav-FODMAP-diæt eller har irritabel tyktarm (IBS). Da den kun indeholder fedt og ingen kulhydrater, giver den ikke FODMAP-relaterede symptomer som oppustethed eller luft i maven.

• Low-FODMAP-diæt: Hvad er det, og hvorfor er det vigtigt for din tarm?

Histamin og rapsolie

Rapsolie indeholder ikke histamin og fungerer ikke som histaminfrigører eller DAO-blokker. Derfor er den velegnet som madolie for personer med histaminintolerance eller følsomhed over for biogene aminer.

• Histaminintolerance og din tarm: det skal du vide

Fedtsyreprofil og fordøjelse

Rapsolie har et højt indhold af umættede fedtstoffer, især enkeltumættede (omega-9) og flerumættede (omega-6) fedtsyrer. Disse fedtstoffer er generelt lette at fordøje for de fleste, men personer med galde- eller bugspytkirtelproblemer kan opleve ubehag ved fedtholdige måltider. Olie indeholder kun lidt mættet fedt, hvilket anses for gavnligt for hjerte og tarm.

Fordøjelighed og tarmtolerance

Rapsolie optages let i tyndtarmen og fermenterer ikke i tyktarmen, så den giver ikke oppustethed eller luft. Store mængder olie kan dog forsinke maveudtømning og give lette fordøjelsesgener hos følsomme personer.

• Mavesyre og fordøjelse: Hvorfor de er vigtige for tarmens sundhed

Allergi og følsomhed over for rapsolie

Allergiske reaktioner på rapsolie er sjældne, men kan forekomme, især hos personer med frøallergi eller følsomhed over for forarbejdningsrester. Meget raffineret rapsolie indeholder næsten intet protein, så egentlige allergiske reaktioner er usædvanlige. Spor af nikkel eller andre stoffer fra forarbejdningen kan give milde symptomer hos meget følsomme personer.

• Allergier og tarmhelse: Det skal du vide

Raffineret vs. koldpresset rapsolie

De fleste kommercielle rapsolier er raffinerede, hvilket fjerner urenheder og proteiner og mindsker risikoen for allergi. Koldpresset eller uraffineret rapsolie bevarer flere naturlige stoffer, hvilket kan påvirke smag og tolerance. Begge typer er lave på FODMAP og histamin, men koldpressede olier kan indeholde spor af plantestoffer, der kan genere meget følsomme personer.