Fruktos och tarmhälsa

Fruktos och FODMAP

Fruktos klassas som en hög FODMAP-ingrediens, särskilt när den konsumeras i stora mängder eller som rent sötningsmedel. Många med IBS eller FODMAP-känslighet får symtom som uppblåsthet, gaser och diarré efter att ha ätit måttliga till höga mängder ren fruktos. Små mängder, särskilt i kombination med glukos, tolereras ofta bättre.

• Low-FODMAP-diet: Vad är det och varför är det viktigt för din tarmhälsa?

Histamin och fruktos

Fruktos i sig är låg i histamin och fungerar inte som histaminfrisättare. Vissa personer med histaminintolerans eller mastcellssjukdom kan ändå få symtom vid intag av fruktos, troligen på grund av påverkan på tarmens genomsläpplighet eller mikrobiota. De flesta med histaminintolerans tål fruktos i måttliga mängder.

• Histaminintolerans och din tarm: det du behöver veta

Fruktosmalabsorption och tarmbesvär

Fruktosmalabsorption är vanligt, särskilt när fruktos intas i större mängd än glukos. Dåligt absorberad fruktos når tjocktarmen där den fermenteras av bakterier, vilket leder till gaser, uppblåsthet och ibland diarré. Personer med känslig mage eller IBS drabbas oftare av dessa symtom.

• Magsyra och matsmältning: Varför de är viktiga för tarmhälsan

Ren fruktos jämfört med naturliga källor

Ren fruktos, som finns i sötningsmedel och processad mat, orsakar oftare magbesvär än fruktos som naturligt finns i hela frukter. I frukt finns fruktos ofta tillsammans med glukos och fiber, vilket förbättrar upptaget och minskar symtom. Isolerad fruktos i stora mängder bör undvikas av personer med känslig mage.

Fruktos innehåller inget fiber

Till skillnad från många naturliga sötningsmedel innehåller ren fruktos inget kostfiber. Det innebär att den inte har någon prebiotisk effekt eller stödjer goda tarmbakterier. Avsaknaden av fiber gör också att fruktos absorberas eller malabsorberas snabbare, vilket ökar risken för magbesvär.

• Mat och fibrer: Varför de är viktiga för din tarmhälsa

Hur fruktos används i livsmedel

Fruktos används som sötningsmedel i läsk, desserter, processad mat och vissa hälsoprodukter. Den finns också i majssirap med hög fruktoshalt, som är vanligt i många förpackade livsmedel. Att läsa innehållsförteckningar och vara medveten om tillsatt fruktos hjälper känsliga personer att hantera sitt intag.