No, iron is not a FODMAP and does not cause FODMAP-related gut symptoms.

Can iron supplements cause constipation?

Yes, iron supplements often cause constipation or other digestive discomfort, especially at higher doses.

Does iron affect histamine intolerance?

Iron does not trigger histamine release or block DAO, so it is safe for people with histamine intolerance.

How does gut health affect iron absorption?

Gut inflammation or disorders like celiac disease can reduce iron absorption and increase deficiency risk.

What foods help increase iron absorption?

Vitamin C-rich foods boost non-heme iron absorption, while animal-based heme iron is absorbed more easily.

Jern og tarmhelbred

Jern er et essentielt sporstof, der spiller en vigtig rolle i ilttransport og energiproduktion. Optagelsen og effekten på tarmhelbredet afhænger af jernets form, kostkilder og individuelle fordøjelsesfaktorer. Jerntilskud og visse fødevarer kan nogle gange give fordøjelsessymptomer eller påvirke tarmtilstande.

Jern er ikke en FODMAP og indeholder ikke fibre
Jern udløser ikke histamin og blokerer ikke DAO
Jerntilskud kan give forstoppelse, kvalme eller tarmirritation
Optagelsen af jern påvirkes af tarmhelbred og inflammation
Hæmjern (animalske kilder) optages bedre end ikke-hæmjern (plantekilder)
Jernmangel og overbelastning påvirker begge tarmfunktionen

Jern og FODMAP

Jern er i sig selv ikke en FODMAP og indeholder ingen fermenterbare kulhydrater. Det betyder, at det ikke bidrager til oppustethed eller fordøjelsesbesvær relateret til FODMAP-intolerance. Både jern fra kosten og jerntilskud er velegnede til personer på en FODMAP-fattig diæt.

Jern - FODMAP-profil

FODMAP’er	Niveau	Portionsvejledning
Monosaccharider (Fructose)	Lav	—
Disaccharider (Laktose)	Lav	—
Fructo-oligosaccharider (Fructaner)	Lav	—
Galacto-oligosaccharider (GOS)	Lav	—
Polyoler (Mannitol)	Lav	—
Polyoler (Sorbitol)	Lav	—

Low-FODMAP-diæt: Hvad er det, og hvorfor er det vigtigt for din tarm?

Jern og histamin

Jern fungerer ikke som histaminfrigører, indeholder ikke histamin og blokerer ikke DAO (diaminoxidase). Personer med histaminintolerance kan generelt indtage jernrige fødevarer og tilskud uden bekymring for histaminrelaterede symptomer.

Jern — Histamin-profil

Histamin & relaterede	Niveau	Portionsvejledning
Histaminniveau	Lav	≤ 1 g = Lav
Andre biogene aminer	Lav	≤ 1 g = Lav
Histaminfrigører	Lav	—
DAO-hæmmer	Lav	—

Histaminintolerance og din tarm: det skal du vide

Jernoptagelse og tarmhelbred

Jern optages primært i tyndtarmen og påvirkes af tarmhelbred, mavesyre og inflammation. Tilstande som cøliaki, IBD eller SIBO kan nedsætte jernoptagelsen og øge risikoen for mangel. Optimering af tarmhelbredet støtter bedre optagelse af jern fra kosten.

Mavesyre og fordøjelse: Hvorfor de er vigtige for tarmens sundhed

Fordøjelsesmæssige bivirkninger ved jerntilskud

Jerntilskud kan give fordøjelsessymptomer som forstoppelse, kvalme, mavesmerter eller mørk afføring. Disse bivirkninger er mere almindelige ved høje doser eller visse tilskudsformer (som jernsulfat). At tage jern sammen med mad eller vælge en mildere form kan mindske symptomerne.

Mavesyre og fordøjelse: Hvorfor de er vigtige for tarmens sundhed

Jernmangel, overbelastning og tarmen

Jernmangel kan føre til træthed, nedsat immunfunktion og ændringer i tarmens mikrobiota. For meget jern, især fra tilskud, kan fremme vækst af skadelige bakterier og øge oxidativt stress i tarmen. En balanceret jernstatus er vigtig for tarmens sundhed.

Mavesyre og fordøjelse: Hvorfor de er vigtige for tarmens sundhed

Kostkilder og former for jern

Hæmjern fra animalske kilder (kød, fjerkræ, fisk) optages mere effektivt end ikke-hæmjern fra planter (bønner, linser, spinat). C-vitamin øger optagelsen af ikke-hæmjern, mens fytater, calcium og visse polyfenoler kan hæmme det. Tilberedningsmetoder og fødevarekombinationer påvirker, hvor meget jern kroppen optager.

Ofte stillede spørgsmål om jern og tarmhelbred

Er jern en FODMAP?

Nej, jern er ikke en FODMAP og giver ikke FODMAP-relaterede tarmproblemer.

Kan jerntilskud give forstoppelse?

Ja, jerntilskud giver ofte forstoppelse eller andre fordøjelsesgener, især ved høje doser.

Påvirker jern histaminintolerance?

Jern udløser ikke histamin og blokerer ikke DAO, så det er sikkert for personer med histaminintolerance.

Hvordan påvirker tarmhelbredet optagelsen af jern?

Tarmbetændelse eller sygdomme som cøliaki kan nedsætte optagelsen af jern og øge risikoen for mangel.

Hvilke fødevarer øger optagelsen af jern?

Fødevarer rige på C-vitamin øger optagelsen af ikke-hæmjern, mens animalsk hæmjern optages lettere.