Alkoholhaltiga drycker och tarmhälsa

Histamin och aminer i alkoholhaltiga drycker

Jäsnings- och lagringsprocesser i alkoholhaltiga drycker, särskilt öl, vin, cider och många likörer, ger höga nivåer av histamin och andra biogena aminer. Alkohol fungerar också som DAO-blockerare och histaminfrisättare, vilket ökar risken för huvudvärk, rodnad och matsmältningsbesvär hos personer med histaminintolerans. Destillerad sprit innehåller mindre histamin men kan ändå utlösa symtom genom DAO-hämning.

• Histaminintolerans och din tarm: det du behöver veta

FODMAP-innehåll i olika alkoholtyper

FODMAP-nivåerna varierar beroende på dryck. Öl, cider, mjöd och många likörer innehåller fermenterbara sockerarter som fruktos, sorbitol eller laktos, vilket kan utlösa IBS-symtom. Vin är generellt lågt på FODMAP vid måttliga mängder, medan destillerad sprit som vodka, gin, rom och whisky är FODMAP-fri. Cocktails och blanddrycker innehåller ofta FODMAP-rika mixers, så det är viktigt att granska ingredienser om du är känslig.

• Low-FODMAP-diet: Vad är det och varför är det viktigt för din tarmhälsa?

Alkohol, tarmirritation och reflux

Alkohol i alla former kan irritera mag-tarmslemhinnan, öka tarmens genomsläpplighet och störa tarmbarriären. Den slappnar av den nedre matstrupssfinktern, vilket gör sura uppstötningar och halsbränna mer sannolikt, särskilt med kolsyrade eller sura drycker. Kronisk eller överdriven konsumtion kan förvärra symtom hos personer med IBS, GERD eller känslig matsmältning.

• Magsyra och matsmältning: Varför de är viktiga för tarmhälsan

Gluten- och allergirisker

Gluten finns i de flesta ölsorter, vete-baserad sprit och vissa likörer eller snaps. Destillerad sprit som vodka, rom och gin är vanligtvis glutenfri om den inte är smaksatt eller förorenad under produktionen. Cocktails och likörer kan innehålla allergener från spannmål, mjölk, nötter eller växter. Personer med celiaki eller matallergier bör noggrant kontrollera etiketter och ingredienslistor.

• Glutenintolerans och celiaki: vad du behöver veta för tarmhälsan

Avsaknad av fiber och prebiotisk effekt

Alkoholhaltiga drycker innehåller inte kostfiber eller prebiotiska ämnen. Jäsning och destillation tar bort växtdelar och fibrer, så dessa drycker stödjer inte tarmrörelser eller nyttiga tarmbakterier. För tarmhälsan är fiberrik mat avgörande, eftersom alkohol inte ger prebiotiska fördelar.

• Mat och fibrer: Varför de är viktiga för din tarmhälsa

Socker, sötningsmedel och tillsatser

Många likörer, cocktails, cider och dessertviner innehåller höga halter av socker som fruktos, glukos eller sockeralkoholer. Dessa kan förvärra uppblåsthet, gaser och diarré hos känsliga personer. Konstgjorda sötningsmedel och tillsatser i mixers eller smaksatt sprit kan också utlösa matsmältningsbesvär eller intoleranser.

Lista över underkategorier av alkoholhaltiga drycker

Utforska varje underkategori för detaljerad information om tarmhälsa: