E375, Niacine et santé intestinale

E375, Niacine et FODMAP

E375, Niacine n'est pas un FODMAP et ne contient pas de glucides fermentescibles. Cela signifie qu'elle est généralement adaptée aux personnes suivant un régime pauvre en FODMAP ou souffrant du syndrome de l'intestin irritable (SII). La niacine, qu'elle soit naturelle ou ajoutée sous forme d'E375, ne provoque pas de gaz, de ballonnements ou d'autres symptômes liés aux FODMAP.

• Régime pauvre en FODMAP : qu'est-ce que c'est et pourquoi est-ce important pour la santé intestinale ?

Histamine et E375, Niacine

E375, Niacine ne contient pas d'histamine, n'agit pas comme libérateur d'histamine et n'inhibe pas l'enzyme DAO. Elle n'est donc pas considérée comme un déclencheur de symptômes d'intolérance à l'histamine. La plupart des personnes sensibles à l'histamine tolèrent la niacine comme additif alimentaire.

• Intolérance à l'histamine et votre intestin : ce qu'il faut savoir

Tolérance digestive de l'E375, Niacine

Aux doses utilisées comme additif alimentaire, E375, Niacine est bien tolérée par la majorité des personnes. Cependant, des doses très élevées de niacine, généralement issues de compléments, peuvent provoquer des troubles digestifs comme des nausées, des douleurs d'estomac ou des bouffées vasomotrices. Ces effets sont rares aux niveaux présents dans les aliments.

• Acidité de l’estomac et digestion : Pourquoi c’est important pour la santé intestinale

Fibres et effet prébiotique

E375, Niacine ne contient pas de fibres alimentaires et n'a pas d'effet prébiotique. Elle ne nourrit pas les bactéries bénéfiques de l'intestin et n'augmente pas le volume des selles. Son rôle principal dans les aliments est d'agir comme antioxydant et régulateur d'acidité, et non comme source de fibres ou de substrat fermentescible.

• Aliments et fibres : pourquoi ils comptent pour votre santé intestinale

Allergie et intolérance à l'E375, Niacine

Les réactions allergiques à l'E375, Niacine sont extrêmement rares. La plupart des personnes tolèrent bien la niacine, qu'elle soit naturellement présente dans les aliments ou ajoutée comme additif. Si vous avez une sensibilité connue aux vitamines ou additifs synthétiques, surveillez l'apparition de symptômes inhabituels, mais la niacine n'est pas un allergène courant.

• Allergies et santé intestinale : ce qu’il faut savoir

Sources et utilisations de l'E375, Niacine dans les aliments

E375, Niacine est ajoutée à divers aliments comme antioxydant et régulateur d'acidité, notamment dans les produits transformés, les céréales et les aliments enrichis. Sa forme synthétique est utilisée pour garantir des niveaux constants lors de la fabrication. L'organisme utilise la niacine d'origine naturelle ou synthétique de la même manière.