E375, niacin og tarmhelse

E375, niacin og FODMAP

E375, niacin er ikke en FODMAP og indeholder ingen fermenterbare kulhydrater. Det betyder, at det generelt er sikkert for personer, der følger en FODMAP-fattig diæt eller har irritabel tyktarm (IBS). Niacin, uanset om det forekommer naturligt eller tilsættes som E375, giver ikke luft i maven, oppustethed eller andre FODMAP-relaterede symptomer.

• Low-FODMAP-diæt: Hvad er det, og hvorfor er det vigtigt for din tarm?

Histamin og E375, niacin

E375, niacin indeholder ikke histamin, virker ikke som histaminfrigører og blokerer ikke DAO-enzymet. Derfor anses det ikke for at udløse symptomer på histaminintolerance. De fleste med histaminfølsomhed tåler niacin som tilsætningsstof.

• Histaminintolerance og din tarm: det skal du vide

Fordøjelsestolerance for E375, niacin

I de mængder, der bruges som tilsætningsstof, tåles E375, niacin af de fleste. Meget høje doser, typisk fra kosttilskud, kan give fordøjelsesbesvær som kvalme, maveubehag eller rødme. Disse effekter er sjældne ved de mængder, der anvendes i fødevarer.

• Mavesyre og fordøjelse: Hvorfor de er vigtige for tarmens sundhed

Fiber og præbiotisk effekt

E375, niacin indeholder ikke kostfibre og virker ikke som præbiotikum. Det nærer ikke gavnlige tarmbakterier og bidrager ikke til afføringsvolumen. Dets primære rolle i fødevarer er som antioxidant og surhedsregulerende middel, ikke som fiber eller fermenterbart substrat.

• Mad og fibre: Hvorfor de er vigtige for din tarm sundhed

Allergi og intolerance over for E375, niacin

Allergiske reaktioner på E375, niacin er yderst sjældne. De fleste tåler niacin godt, uanset om det findes naturligt i fødevarer eller tilsættes. Hvis du har kendt følsomhed over for syntetiske vitaminer eller tilsætningsstoffer, bør du være opmærksom på usædvanlige symptomer, men niacin er ikke et almindeligt allergen.

• Allergier og tarmhelse: Det skal du vide

Kilder og anvendelse af E375, niacin i fødevarer

E375, niacin tilsættes en række fødevarer som antioxidant og surhedsregulerende middel, især i forarbejdede produkter, morgenmadsprodukter og berigede fødevarer. Den syntetiske form bruges for at sikre ensartede niveauer i fødevareproduktionen. Kroppen bruger niacin fra både naturlige og syntetiske kilder på samme måde.