English
Deutsch
Français
Italiano
Español
Polski
Română
Nederlands
Português
Svenska
Dansk
Mynta och maghälsa
Mynta är en populär ört som används för sin friska smak och sina matsmältningsfördelar. Den tillsätts ofta i teer, sallader och maträtter världen över. Mynta tolereras vanligtvis väl, men vissa kan få besvär på grund av dess naturliga ämnen eller allergier.
- Låg i FODMAP, passar de flesta med IBS
- Ingen histaminkälla, men kan ge symtom hos känsliga personer
- Innehåller både lösliga och olösliga fibrer, stödjer maghälsan
- Kan lindra matsmältningsbesvär och minska uppblåsthet
- Naturligt rik på salicylater, vilket kan orsaka problem för känsliga
- Ger sällan allergier, men nickelöverkänslighet är möjlig
Mynta och FODMAP-innehåll
Mynta anses vara låg i FODMAP och är därför ett säkert val för dig som följer en FODMAP-fattig kost eller har IBS. Både färsk och torkad mynta tolereras oftast väl i vanliga mängder och kan användas för att ge smak utan att orsaka FODMAP-relaterade symtom.
| FODMAP:er | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Monosackarider (Fruktos)
|
Låg |
|
|
Disackarider (Laktos)
|
Låg |
|
|
Fruktooligosackarider (Fruktaner)
|
Låg |
|
|
Galaktooligosackarider (GOS)
|
Låg |
|
|
Polyoler (Mannitol)
|
Låg |
|
|
Polyoler (Sorbitol)
|
Låg |
|
Histamin och mynta
Mynta är inte någon betydande källa till histamin eller andra biogena aminer. Vissa med histaminintolerans rapporterar dock symtom efter att ha ätit mynta, troligen på grund av dess naturliga ämnen eller påverkan på tarmens slemhinna. De flesta med histaminintolerans tål mynta i små mängder, men reaktionerna varierar.
| Histamin och relaterade ämnen | Nivå | Portionsråd |
|---|---|---|
|
Histaminnivå
|
Låg |
|
|
Andra biogena aminer
|
Låg |
|
|
Histaminfrisättare
|
Låg | — |
|
DAO-hämmare
|
Låg | — |
Fiberinnehåll i mynta
Mynta innehåller både lösliga och olösliga fibrer, som stödjer en hälsosam matsmältning och regelbunden tarmfunktion. Lösliga fibrer ger näring åt goda tarmbakterier, medan olösliga fibrer ger volym åt avföringen. Mynta äts sällan i stora mängder, men kan ändå bidra till fiberintaget om den används regelbundet.
Totalt kostfiber
Mynta för matsmältningskomfort
Mynta är känd för sin lugnande effekt på matsmältningskanalen. Den kan slappna av tarmmuskler, minska uppblåsthet och lindra milda magbesvär. Särskilt pepparmyntste används ofta för att lindra symtom vid matsmältningsbesvär eller IBS, men effekterna kan variera mellan individer.
Salicylater i mynta
Mynta är naturligt rik på salicylater, en grupp växtämnen som kan ge symtom hos personer med salicylatöverkänslighet. Reaktioner kan vara huvudvärk, hudutslag eller magbesvär. De flesta tål salicylater bra, men vid känd känslighet bör mynta användas med försiktighet.
Allergier och känslighet mot mynta
Allergiska reaktioner på mynta är ovanliga men möjliga, särskilt hos personer med ört- eller pollenallergi. Mynta kan också innehålla måttliga mängder nickel, vilket kan ge symtom hos nickelöverkänsliga. Vid klåda, svullnad eller magbesvär efter att du ätit mynta, kontakta vården.
Detaljer
- Förekommer inte Vete / Spelt
- Förekommer inte Råg
- Förekommer inte Korn
- Förekommer inte Havre
Detaljer
- Förekommer inte Krabbor
- Förekommer inte Räkor (stora)
- Förekommer inte Räkor
- Förekommer inte Hummer
- Förekommer inte Kräftor
Detaljer
- Förekommer inte Mandlar
- Förekommer inte Paranötter
- Förekommer inte Cashewnötter
- Förekommer inte Hasselnötter
- Förekommer inte Macadamianötter
- Förekommer inte Pekannötter
- Förekommer inte Pistagenötter
- Förekommer inte Valnötter
Detaljer
- Förekommer inte Musslor (hjärtmusslor)
- Förekommer inte Blåmusslor
- Förekommer inte Bläckfisk (octopus)
- Förekommer inte Ostron
- Förekommer inte Sniglar
- Förekommer inte Bläckfisk (squid)