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Hortelã e saúde intestinal
A hortelã é uma erva popular utilizada pelo seu sabor refrescante e benefícios digestivos. É frequentemente adicionada a chás, saladas e pratos em todo o mundo. A hortelã é geralmente bem tolerada, mas algumas pessoas podem apresentar sintomas devido aos seus compostos naturais ou alergias.
- Baixa em FODMAP, adequada para a maioria das pessoas com SII
- Não é fonte de histamina, mas pode desencadear sintomas em pessoas sensíveis
- Contém fibras solúveis e insolúveis, apoiando a saúde intestinal
- Pode ajudar a aliviar o desconforto digestivo e reduzir o inchaço
- Naturalmente rica em salicilatos, podendo causar problemas em pessoas sensíveis
- Raramente causa alergias, mas a sensibilidade ao níquel é possível
Hortelã e teor de FODMAP
A hortelã é considerada baixa em FODMAP, sendo uma escolha segura para quem segue uma dieta baixa em FODMAP ou gere a síndrome do intestino irritável (SII). Tanto a hortelã fresca como a seca são geralmente bem toleradas em quantidades culinárias moderadas, podendo ser usadas para dar sabor sem desencadear sintomas relacionados com FODMAP.
| FODMAPs | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Monossacáridos (Frutose)
|
Baixo |
|
|
Dissacáridos (Lactose)
|
Baixo |
|
|
Frutooligossacarídeos (Frutanos)
|
Baixo |
|
|
Galactooligossacarídeos (GOS)
|
Baixo |
|
|
Polióis (Manitol)
|
Baixo |
|
|
Polióis (Sorbitol)
|
Baixo |
|
Histamina e hortelã
A hortelã não é uma fonte significativa de histamina nem de outras aminas biogénicas. No entanto, algumas pessoas com intolerância à histamina relatam sintomas após consumir hortelã, possivelmente devido aos seus compostos naturais ou ao efeito na mucosa intestinal. A maioria das pessoas com intolerância à histamina tolera a hortelã em pequenas quantidades, mas as respostas individuais podem variar.
| Histamina e relacionados | Nível | Orientação de porções |
|---|---|---|
|
Nível de histamina
|
Baixo |
|
|
Outras aminas biogénicas
|
Baixo |
|
|
Libertador de histamina
|
Baixo | — |
|
Inibidor da DAO
|
Baixo | — |
Teor de fibra na hortelã
A hortelã contém fibras solúveis e insolúveis, que promovem uma digestão saudável e a regularidade intestinal. A fibra solúvel alimenta as bactérias benéficas do intestino, enquanto a insolúvel aumenta o volume das fezes. Embora a hortelã não seja normalmente consumida em grandes quantidades, pode contribuir para a ingestão total de fibra quando usada regularmente nas refeições.
Fibra total
Hortelã para conforto digestivo
A hortelã é conhecida pelos seus efeitos calmantes no trato digestivo. Pode ajudar a relaxar os músculos intestinais, reduzir o inchaço e aliviar o desconforto ligeiro no estômago. O chá de hortelã-pimenta, em particular, é frequentemente usado para aliviar sintomas de indigestão ou síndrome do intestino irritável, embora os efeitos possam variar entre pessoas.
Salicilatos na hortelã
A hortelã é naturalmente rica em salicilatos, um grupo de compostos vegetais que pode desencadear sintomas em pessoas sensíveis. As reações podem incluir dores de cabeça, erupções cutâneas ou desconforto digestivo. A maioria das pessoas tolera bem os salicilatos, mas quem tem sensibilidade deve usar a hortelã com precaução.
Alergias e sensibilidades à hortelã
As reações alérgicas à hortelã são raras, mas possíveis, especialmente em pessoas com histórico de alergias a ervas ou pólen. A hortelã também pode conter níveis moderados de níquel, o que pode causar sintomas em pessoas sensíveis ao níquel. Se sentir comichão, inchaço ou desconforto digestivo após consumir hortelã, consulte um profissional de saúde.
Detalhes
- Ausente Trigo / Espelta
- Ausente Centeio
- Ausente Cevada
- Ausente Aveia
Detalhes
- Ausente Caranguejos
- Ausente Camarões (grandes)
- Ausente Camarões
- Ausente Lagostas
- Ausente Lagostins
Detalhes
- Ausente Amêndoas
- Ausente Castanhas-do-brasil
- Ausente Caju
- Ausente Avelãs
- Ausente Macadâmia
- Ausente Pecãs
- Ausente Pistácios
- Ausente Nozes
Detalhes
- Ausente Amêijoas
- Ausente Mexilhões
- Ausente Polvo
- Ausente Ostras
- Ausente Caracóis
- Ausente Lula